ADOBO är en viktig filippinsk maträtt. När jag var barn, hade vi det åtminstone när en vecka för antingen lunch eller middag. Varje hushåll har sitt eget handtag Adobo, men grunden är exakt samma - någon typ av kött (vanligtvis kyckling, fläsk eller en kombination av båda) marinerade såväl som sedan kokta i sojasås, ättika och vitlök. Det är en smaklig primär måltid fylld med smak, liksom praktiskt taget alla jag förstår gillar det. Det är precis hur vi gör Adobo på Casa MBB! ANNONS Några snabba tips: Jag använder normalt äppelcidervinäger, men du kan byta ut det för balsamic....